Kiwi-appelsalade

Kiwi-appelsalade

Op een zonnige dag zoals hier….. heb je niet altijd zin in een zwaar ontbijt. Ik hou er van om op de lokale marktjes hier rond te wandelen en mijn inkopen van groenten en fruit te doen…. Ik hou van fruit in de morgen… maar soms heb ik niet genoeg…als je merkt dat dit je niet genoeg vult, kun je wat meer noten toevoegen of er een glas amandelmelk bij drinken.

Kiwi-appelsalade

Glutenvrij, Sojavrij, Suikervrij
INGREDIËNTEN
  • 6 kiwi’s, geschild en in plakjes
  • 3 friszure appels, geschild
  • 4 eetlepels walnotenolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels agavesiroop of lekkere zuivere honing… ik haal die bij de boer hier om de hoek.. zaligggggggggggggggg!
  • 50 gram walnoten, grof gehakt

BEREIDING

Verwijder het klokhuis van de appels en snijd in dunne plakken. Verdeel de kiwi en appel over een schaal. Meng de olie met het sap en de agave en besprenkel het fruit ermee. Bestrooi de salade met walnoten.

Tip: In plaats van walnoten kun je ook amandelschaafsel nemen, dit is het lekkerst als je het kort roostert van te voren.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s