Kokos balletjes (bountysnoepje)

Soms kan je net zoals ik (denk ik) … toch zin hebben in iets zoets.. … zonder direct een doos koeken leeg te eten… heb je alternatieven om niet te veel geraffineerde suikers binnen te krijgen;..Dit is dan een heerlijk alternatief om toch iets zoets bij de thee of koffie te serveren. Heel makkelijk te maken en je hebt niet veel ingrediënten nodig.

Pas op: deze gezonde snoepjes zijn wel erg verslavend 😉 Dus eet ze niet in één keer op !

Ingrediënten

  • 250 g geraspte kokos
  • 3 el gesmolten kokosolie
  • 3 el raw honing
  • 100g raw pure chocolade min 70% cacao kokos.jpg

Hoe maak ik het klaar?

  1. Doe de geraspte kokos, gesmolten kokosolie en de honing in een keukenmachine en mix tot het een kleverige massa vormt.
  2. Maak van de kleverige massa balletjes ter grootte van een kers.
  3. Als het mengsel te kruimelig is om mee te werken, kun je het op een snijplank in de koelkast leggen om het steviger te maken. Na 1-2 uur kan het mengsel in balletjes gekneed worden.
  4. Breek de chocolade in stukjes en smelt het au bain-marie.
  5. Dompel de kokosballetjes in de gesmolten chocolade en laat ze uitlekken.
  6. Leg de bounty- kokos balletjes op vetvrij bakpapier en leg ze ten minste 1 uur voor serveren in de koelkast.(ik weet het … ondertussen heb je ook al eentje in je mond gestoken… een mens moet toch eens proeven hé 😉 )

kokos in cho 2.jpg

kokos in cho.jpg

kokos in cho3.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s