Havermoutbroodje vegan/eivrij/lactosevrij/glutenvrij

Ja.. ik heb me een kerstgeschenk aangeschaft… ik heb een airfryer… en aangezien ik deze niet wil gebruiken om vettige snacks in te maken.. zijn we aan het experimenteren geslagen.. Voor degene die geen airfryer hebben.. NO PROBLEM dit gaat dus allemaal in een gewone heteluchtoven ook !!

Dit recept heb ik aangepast voor mijn metekindje die geen ei , geen lactose en geen banaan mag eten .. maar het kan dus wel.. zie recept dus je kiest het ene ingrediënt OF de aanpassing!

Ingrediënten:

250 gram havermout + nog 60 gram nadien bijgeroerd aangezien de appel en ei vloeibaarder zijn.. dus dat laatste een beetje zien en aanvoelen
30 gram pompoenpitten
30 gram gebroken lijnzaad
3 eieren AANPASSING eivervanger zie foto
1 banaan in stukjes AANPASSING 2 appels geraspt
180 ml havermelk (of andere plantaardige melk) AANPASSING heb rijstmelk genomen
Flinke hand noten (of 2 😉)
Eventueel nog extra zaden en pitten
2 eetlepels kaneel
heb er nog rozijntjes,en stukjes medjool dadel bijgedaan
1 theelepel bakpoeder gebruikt en 1 lepeltje kokosbloesemsuiker aangezien de banaan zoeter is dan de appel (dus enkel bij het appelrecept

Alles goed roeren, in vuurvaste ronde schotel en een bakpapiertje in je airfryer ik heb het netje eruit gedaan

of in de oven in een bakblik of op een boterpapier

Ongeveer 22 min op 160 à 170 graden, met een sateprikker kun je zien of het gaar is… dan uitgenomen en even omgedraait en nog 10 minuutjes want onderkant was nog iets te weinig krokant

Ik wens ieder een fijn eindejaar en eet smakelijk !

2

 

de eivervanger te verkrijgen in biowinkel

222

2222

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s