Aardbeien – boekweit tabouleh

Momenteel kan je super lekkere aardbeien vinden.. dus een lekkere lunch die nog gezond is voor onze huid. Meer lezen over voeding die invloed heeft op onze huid? Lees het boek HUIDVERJONGING OP MAAT en je kan hier heel wat schoonheidsboosters en recepten terugvinden.

ingrediënten:

  • 50g boekweit
  • 1 el gemalen kurkuma
  • 80g avocado
  • 65 g tomaat
  • 20 g rode ui
  • 25g Medjool-dadel, ontpit
  • 1 el kappertjes
  • 30 g peterselie
  • 100 g aardbeien, zonder kroontje
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • sap van ½ citroen
  • 30 g rucola sla

instructies:

Kook de boekweit met de kurkuma volgens de instructies op het pakje. Laat uitlekken en hou deze aan de kant. (laat afkoelen)

Hak de avocado, tomaat, rode ui, dadels, kappertjes en peterselie fijn en meng met de koele boekweit. Snijd de aardbeien in stukjes en meng ze voorzichtig met de olie en het citroensap in de salade. Serveer op een bedje van rucola. Smakelijk

Schoonheidsboosters: de aardbei.

Aardbeien zijn niet alleen heerlijk om te eten (vooral in dit seizoen!), maar wist je ook dat aardbeien heel erg goed voor je huid zijn? Aardbeien bevatten namelijk heel veel vitamine C, anti-oxidanten en water.

Dat aardbeien een positief effect hebben op de huid, komt door de vitamine C die erin zit. Vitamine C zorgt ervoor dat de weerstand op peil gehouden wordt. De aardbei zelf is teer, zacht en gezond en dat is ook precies wat deze vrucht voor jouw huid doet: het maakt je huid lekker zacht, soepel, stralend en fris! Aardbeien hebben ook een reinigend en verstrakkend effect op de huid en bevat daarnaast ook nog vitamine E en vitamine B6.

Meer recepten en informatie over schoonheidsboosters uit onze voeding kan je vinden in het boek  Huidverjonging op maat. 

het nieuwe boek vanaf nu vekrijgbaar banner

SirtFood-Tabbouleh-1

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s