Luchtig granenvrij zonnebloembrood

Heerlijk licht en luchtig. Dit zonnebloembrood is lekker met notenspread, roomkaas, roomboter of met een zelfgemaakte kipsla.

Ingrediënten:

  • Natte ingrediënten:
    • 4 grote eieren
    • 2 eiwitten
    • 2 el geroosterde sesamolie
    • 2 el ghee of roomboter
    • 1.2 dl water op kamertemperatuur
  • Droge ingrediënten
    • 40 g fijngemalen lijnzaad
    • 80 g gemalen vlozaad dus psylliumzaad( het moet dus de fijne versie zijn en niet de volledige vlozaadjes)
    • 1 tl bakpoeder
    • 1 el karwijzaad (kan je eventueel nog weglaten als je dit niet hebt)
    • 1 tl zout
    • 70 g zonnebloempitten

Hoe ga je aan het werk?

  1. verwarm de oven voor op 175°C en bekleed het bakblik met bakpapier
  2. splits de eieren en zet de eiwitten weg
  3. vermeng de 4 eierdooiers met de sesamolie en de gesmolten ghee, schenk het water erbij en roer alles goed door elkaar.
  4. meng in een ander kom het lijnzaad, de psylliumzaadjes, het bakpoeder, karwijzaad en zout toe.
  5. klop de 6 eiwitten in pieken
  6. meng met de mixer het dooiermengsel grondig door de droge ingrediënten.
  7. voeg langzaam de opgeklopte eiwitten toe, dat hoeft niet heel erg voorzichtig, maar probeer er wel wat lucht in te behouden.
  8. spatel als laatste de zonnebloempitten erdoor.
  9. doe alles in het bakblik en bak 60 minuten. Controleer met een houten prikker.
  10. laat het brood afkoelen
  11. bewaar het tot 3 dagen op kamertemperatuur of bewaar het in ziplockzakjes in de diepvries;

brood.jpg

Meer recepten met schoonheidsboosters kan je vinden in het boek HUIDVERJONGING OP MAAT

Bestel hem hier. 

verkrijgbaar in de praktijk facebook hoofd

One thought on “Luchtig granenvrij zonnebloembrood

  1. Pingback: Ultieme ketobroodjes | Beautyfulskin

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s